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술잔 속의 인문학, 명주별곡 1 과정이미지

술잔 속의 인문학, 명주별곡 1

교육기간
30일
강의구성
13차시
  • 과정 술잔 속의 인문학, 명주별곡 1 0

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기본 정보

학습기간
4주
총 시간
5.0시간
차시수
13차시
개발년월
202001
내용전문가
YTN
NCS분류
02010101:경영기획

과정 소개

늘 우리 곁에 있어 왔지만 그 가치를 잊고 지냈던 전통주! 일제 강점기 이후, 맥이 끊긴 우리 술의 잃어버린 100년을 되찾는다. 대한민국 방방곡곡 각 지역의 전통주를 찾아가는 과정 속에서 그 지역의 문화, 역사 그리고 전통주에 어울리는 향토 음식까지 만나본다.

학습 대상

국내외 고객 접대를 필요로 하는 모든 비즈니스맨과 전통주에 관심이 있는 직장인 한국의 지역 문화와 역사를 통해 인문 교양 수준을 향상시키고자 하는 직장인

학습 목표

전통주에 대한 교양 지식을 익혀 깊이있는 전통 주류 문화를 즐길 수 있다. 지역 문화와 전통에 대해 이해하고, 향토 음식에 대해 설명할 수 있다. 전통주와 향토 음식의 세계화를 위한 기초 지식을 이해하고 설명할 수 있다.

강의목차(총 13강)

1. 1. 1,200년의 역사 경상북도 안동 '안동소주' 28분

2. 2. 대한민국 민속주 1호, '부산 산성 막걸리' 27분

3. 3. 혼이 빚은 묵직한 감동의 맛, '태인 죽력고' 26분

4. 4. 전남 함평 1,000년의 역사 '국화주' 23분

5. 5. 전주에서 탄생한 조선시대 3대 명주 '이강주' 26분

6. 6. 평안도 지방의 민속주 '문배주' 24분

7. 7. 명인의 40년 장인정신이 담긴 '남원 인월 막걸리' 21분

8. 8. 소나무의 푸름을 닮은 500년 전통의 '경남 함양 솔송주' 23분

9. 9. 조선시대 최고의 명주 '평양 감홍로' 21분

10. 10. 밥알이 동동~ 버섯향 솔솔~ '장흥 표고버섯 동동주' 25분

11. 11. 400년 전통을 잇는 '계룡 백일주' 23분

12. 12. 대한민국 최고령 양조장에서 빚어진 술, '덕산 약주' 21분

13. 13. 경주 양동마을 가양주, '송국주' 25분

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